19/8/11

PROPIEDADES DEL ACEITE DE ARGÁN Y CONTROL DE CALIDAD

1.     MODO DE PRODUCCIÓN

            Aunque en la actualidad muchas cooperativas de mujeres, como las de Tafraout, han introducido las nuevas tecnologías en la elaboración de este producto, aún el proceso de producción del aceite de argán sigue siendo muy laborioso.

            En primer lugar las mujeres deben ir a recoger las nueces del árbol de argán para posteriormente poder retirar la carne que las cubre. A partir de ahí se debe aplastar la nuez, que es muy dura, con mucho cuidado. Luego, las almendras tostadas se muelen en un molino diseñado especialmente para la producción de petróleo (R´HA).

2.      PROPIEDADES

            Hoy en día se conoce al aceite de argán por sus grandes propiedades, siendo aún mejores que las que proporcionadas por el aceite de oliva. Entre las propiedades más importantes se pueden destacar:

§  Para la Alimentación  es un producto muy interesante ya que el sabor de la almendra mejora el sabor de los platos. La mezcla de argán con almendras y miel se le conoce con el nombre de amlou y es un aderezo ideal para crepes, pan o helados.
§  En cosmética las mujeres lo usan para revitalizar el cabello, como crema para la cara y el cuerpo ya que es un excelente aceite para combatir la sequedad y el envejecimiento de la piel y también ayuda a fortalecer las uñas quebradizas.
§  Por último, en el campo de la medicina tiene muchos usos, ya que ayuda en el tratamiento de la varicela, el acné juvenil, el reumatismo y también se utiliza para combatir la infertilidad y el aborto involuntario. Además se recomienda para personas con problemas cardiovasculares o con riesgo de sufrir infartos de miocardio.

ARGÁN USO COSMÉTICO

            Para la cosmética este aceite posee diversas e interesantes propiedades entre los que se puede destacar:

§  Efecto excepcionalmente hidratante para la piel, ya que nutre y reestructura la piel seca, atenuando el efecto de las estrias.
§  Acción antioxidante.
§  Activar las células de la piel que está seca ya sea por su naturaleza o por su edad.
§  Regenera la piel más dañada.

            Todo esto, unido al sometimiento de fuertes controles científicas, dan el excelente resultado de una piel bella, suave, tonificada, más firme y más resistente.

            Para ello Argania Velvetine hace una selección de:
§  Glicéridos, que contienen ácidos grasos (Omega 6), que juegan un papel esencial en la nutrición y regeneración de la piel.
§  Materia insaponificables que contienen Vitamina E y anti-oxidantes.

            Este aceite de Argán enriquecido sirve para desarrollar la atención a la línea de Argán que concentra esteroles y Vitamina E.

ACEITE DE ARGÁN ALIMENTARIO

            En la cocina, este condimento de tan alta calidad proporciona un toque sofisticado a nuestros platos, ya que añada un ligero sabor a nuez tostada. Este punto lo conocen todos los más prestigiosos chefs del mundo que no dudan en elogiar las infinitas propiedades que posee este oro líquido marroquí.

            Este aceite alimentario se produce gracias al prensado de los granos tostados del Argania. El cuidado con el que se trata el producto durante toda la producción proporciona una calidad “virgen extra” que cumple con los estrictos estándares de calidad que otorga el gobierno marroquí.

      3.     CONTROL DE CALIDAD

             En Argania Velvetine trabajamos de acuerdo a las normas de calidad europeas que nos han proporcionado el tener certificados como Ecocert o Agriculture Biologique que garantizan la calidad, la higiene y seguridad del producto.